豬肉品質(zhì)鑒定方法,采購營運(yùn)都要知道!
豬肉是超市絕對暢銷品,關(guān)于豬肉的品質(zhì)檢測,此文收集了一些評(píng)定方法,看看你的企業(yè)在這方面是如何具體操作的?一、實(shí)訓(xùn)目的通過評(píng)定或測定原...
03/122025日配食品類別分布與陳列
日配食品區(qū)域分布說明1、商品大類:1.常溫乳品飲料2.冷藏食品3.冷凍食品4.冰品5.常溫調(diào)理品6.日配季節(jié)性商品2、區(qū)域基本布局要求:1)原則上...
03/122025超市日常管理常見問題及解決方案
問題一:早會(huì)要么不開,要么流于形式,缺乏知識(shí)性和趣味性原因分析缺乏明確的早會(huì)目標(biāo)和內(nèi)容規(guī)劃:沒有明確早會(huì)的目的和要傳達(dá)的信息,導(dǎo)致早...
03/042025超市滯銷品形成的原因及解決方案
在超市日常經(jīng)營中,我們應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注每一種商品的銷售動(dòng)態(tài),及時(shí)將滯銷品作出相應(yīng)的調(diào)整。一方面可以節(jié)約成本,減少不必要的壞賬;另一方面可...
02/282025超市管理方案及運(yùn)營流程
超市品種數(shù)管理問題一、品種數(shù)確定1、門店在開店之初,采購部各采購經(jīng)理依據(jù)給定的平面布置,確定門店銷售的門類及各小類的經(jīng)營品項(xiàng)數(shù)及具體...
02/282025超市采購數(shù)據(jù)分析的四大工具、八個(gè)流程、七種思路
導(dǎo)語:采購最終的目的就是在販賣獲利,所以采購是否有績效,最終的表現(xiàn)就顯示在數(shù)據(jù)上,而數(shù)據(jù)是很現(xiàn)實(shí)的,沒有達(dá)到既定的目標(biāo),效率就會(huì)被判...